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Reúna los ingredientes. Forre mini moldes para muffins con papel. Esta receta rinde aproximadamente 48 tazas de mantequilla de maní.
En una cacerola pequeña, combine el chocolate blanco y la mantequilla de maní. Caliente a fuego medio hasta que casi se derrita, revolviendo continuamente. Dejar enfriar un poco.
Picar el chocolate en trozos pequeños y poner a baño maría. Caliente hasta que el chocolate esté brillante y completamente derretido. Si está usando manteca vegetal o aceite de coco, agregue 1/4 taza ahora. Dejar de lado.
Use una cuchara para dejar caer el chocolate en los forros.
Si sacudes el molde para muffins a derecha e izquierda, el chocolate se esparcirá suavemente.
Con otra cuchara, coloque la capa central de mantequilla de maní en los forros.
Nuevamente, agítelo un poco para hacer una capa uniforme.
Termine con una capa final de chocolate, una pizca de maní y una pizca de sal marina.
Coloque en el congelador durante 10 a 15 minutos o hasta que esté firme.
Cuando lo saque del congelador, use un cuchillo para aflojar la taza de mantequilla de maní de la sartén.
Sirve a temperatura ambiente.
Para almacenar, colóquelo en un recipiente hermético y refrigere hasta por 2 semanas.
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No esperaba esto
Y yo........