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Reúna los ingredientes. Olvidé el huevo de la foto. Precalienta el horno a 400 grados.
Muela 2 cucharadas de té Kanpe lo más finamente posible.
Agregue todos los demás ingredientes secos excepto el azúcar glas en un procesador de alimentos. Ese azúcar glas es para el glaseado.
Agrega el aceite de coco frío y pulsa hasta que se mezcle.
En un bol aparte, mezcla bien el yogur y el huevo.
Agregue la mezcla de huevo / yogur a la mezcla de migajas en seco. Mezcle lo mejor que pueda.
Vierta su masa en una tabla y amase hasta que esté todo combinado. Sé que será muy desmenuzable al principio, pero ten fe. ¡Se unirá!
Estirar hasta obtener el grosor deseado (el mío era de aproximadamente 1 pulgada) y espolvorear un poco de azúcar encima.
Corta en las formas que desees (yo era vago y fui con rectángulos), y colócalo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee por 15 minutos o hasta que esté dorado.
A medida que los bollos se enfríen, agregue el té Kanpe remojado al azúcar glas. Mezcla. Puede agregar más té o azúcar glas para obtener la consistencia deseada. Duplique la cantidad si desea cubrir en lugar de rociar.
Una vez que los bollos se hayan enfriado, rocíe un poco de glaseado encima. En lugar de lloviznar, también puedes cubrir el bollo. Disfruta con tu taza de té Kanpe. ¡Te reto a comer solo uno!
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