- anticor11.org
- Reportar abuso
We are searching data for your request:
Abra la bolsa de hojas de maíz y colóquelas en un tazón o olla grande. Cubra con agua tibia. Agregue un plato para mantener las hojas debajo del agua. Deje en remojo 4 horas.
Combine 2 tazas de caldo de tomate, ajo picado y chiles picados. Vierta sobre carne de res o pollo. Hacemos una combinación de ternera y pollo.
Mezcle la masa, la harina, el polvo de hornear, el tomate, el crisco y el aceite. Agrega el caldo de pollo para hacer una masa suave. Formamos bolas con masa de masa (tamaño de una pelota de golf)
Cuando tenga el relleno y la masa listos, escurra las hojas unas pocas a la vez. No quieres que se sequen.
Coloque la cáscara con el extremo estrecho en la parte superior.
Ponga 1 o 2 bolas de masa de masa sobre la hoja y aplaste. La cantidad de masa dependerá del ancho de la hoja de maíz.
Agrega una cucharada de relleno.
Levante los lados de la cáscara y doble la cáscara y la masa (como un taco)
Abra la hoja y ponga la masa doblada y el relleno a un lado.
Coloque un lado de la hoja sobre la masa.
Tire del lado opuesto para hacer un paquete.
Tire hacia arriba del extremo estrecho y dóblelo. (Puede hacer esto primero, pero a veces la cáscara se romperá)
Coloque los tamales doblados en una sartén hasta que tenga de 12 a 15 tamales completos.
Coloque los tamales en una canasta vaporera con el extremo abierto hacia arriba. Cocine al vapor en lotes durante 30 a 45 minutos.
Parece que siempre tenemos más de una cosa al final.
Deje enfriar los tamales. Refrigerar. También se congelan muy bien y se pueden calentar en el microondas. Rinde de 45 a 50 tamales.
Gracias, Abby por compartir tu magia de tamales con nosotros. :-)
la pregunta lógica
Pido disculpas, pero sugiero ir otro.
Sí, de hecho. Todo lo anterior es cierto. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.
Qué grandes palabras