Cómo hacer pan gujarati sin gluten handvo



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Handvo se hace tradicionalmente con Bottle Gourd, que es una calabaza grande de color verde pálido, como tal. Sin embargo, también se puede hacer con calabacín.

Una última palabra sobre Handvo, tiene un tiempo de preparación para remojar, moler y fraguar, pero una vez que haya configurado las cosas, realmente no tiene que preocuparse mucho hasta que llegue el momento de cocinar.

Enjuague el arroz y los dals y sumérjalos en un recipiente con agua durante unas 6 horas. Escurre el agua del arroz y dal.

En un bol mezcle la cúrcuma, la pasta de jengibre, la chalota o la pasta de ajo, los chiles serranos, la sal, el azúcar y la semilla de jwain. Hazlo a un lado.

Muele el arroz y los dals.

Mezcle con 1/2 taza de yogur ... y luego mezcle las especias del tazón.

Mezclar todo bien. Hazlo a un lado.

Tritura el calabacín.

Mezcle 1 y 1/2 taza de calabacín rallado en la masa. Revuélvelo todo junto.

En una sartén pequeña, caliente 1 cucharada de aceite vegetal. Cuando el aceite se haya calentado un poco, agregue las hojas de curry (si las tiene) y el chile de Cachemira.

Mezcle este aceite de chile en la masa.

Revuelva bien una vez más. Cubra el recipiente con un paño y guárdelo en un lugar cálido para que descanse durante al menos 6 o 7 horas, o incluso durante la noche.

Empapé mi arroz y dal durante la noche, dejé reposar mi masa de 11 am a 6 pm, y luego lo tomamos como bocadillo por la noche.

Cuando esté listo para hornear su Handvo, precaliente su horno a 350 grados. Engrase un molde para pasteles redondo o cuadrado o incluso un molde para muffins si desea hacer Handvo individual.

Cuando el horno esté a la velocidad adecuada, mezcle el ácido cítrico y el bicarbonato de sodio en la masa revolviendo solo en una dirección. La masa comenzará a ponerse espumosa.

Vierta la masa en su sartén. Esparza 2 cucharadas de semillas de sésamo por encima.

En una sartén pequeña, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, agregue 1 cucharadita de semillas de mostaza marrón. Cuando revienten y chisporrotean, vierta el aceite vegetal y las semillas de mostaza sobre la masa del pastel.

Me gusta esto. Cubre la parte superior del molde para pasteles con papel de aluminio y colócalo durante 40 minutos.

Después de 40 minutos, retire el papel de aluminio, encienda el horno para asar y vuelva a colocar el pastel en una parrilla con el asador en alto. Déjalo hornear por otros 10 minutos o hasta que se forme una costra.

Saque el molde y deje reposar el pastel durante unos 10 a 15 minutos, luego córtelo y sirva.

Crujiente en la parte superior con un centro suave y un poco de patada de los chiles, se sirve como un refrigerio por la noche, para el té o incluso para el brunch o el almuerzo. Básicamente, cualquier momento es el momento adecuado para Handvo.


Ver el vídeo: PAN de MOLDE SIN GLUTEN ELÁSTICO y FLEXIBLE receta fácil de pan casero sin TACC


Comentarios:

  1. Virgilio

    the remarkable phrase and is timely

  2. Halstead

    El tema no está completamente revelado, pero la idea es interesante. Fui a Google.

  3. Hartmann

    Francamente, tienes toda la razón.

  4. Fraine

    ¡Solo atrévete a hacer esto una vez más!

  5. Gil

    El portal es excelente, ¡todos serían así!

  6. Harry

    Esta variante no se me acerca. ¿Quién más, qué puede incitar?



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