Cómo cocinar cordero al estilo marroquí



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Descongelé dos piernas de cordero sumergiéndolas en agua. Esto pareció facilitarlos en unas pocas horas.

Agregue las especias en un tazón y luego mézclelas para crear una mezcla.

Después de secar el cordero, aplique el masaje a fondo.

Derrita dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla en un horno holandés.

Dorar las piernas de cordero a fuego medio.

Dorar ambos lados y luego retirar del horno holandés.

Sofría en el horno holandés una cebolla entera picada y cuatro dientes de ajo picados.

Coloca el cordero encima de las cebollas cocidas.

Agrega tres tazas de agua.

Agrega el perejil y el tomillo. Luego cocine tapado durante dos horas, dando vuelta la carne durante ese tiempo.

Agrega el jugo de limón y la mermelada. Si tienes tiempo, mete el plato en el frigorífico durante varias horas para separar y quitar la grasa.

Coloque el cordero en una bandeja debajo de un asador durante unos cuatro minutos por cada lado, hasta que la carne comience a carbonizarse.

Mientras asa la carne, reduzca el líquido en la sartén sin hervir.

Pierna de cordero después de asar.

El cordero colocado en un cuenco.

Sirve la salsa sobre el cordero.

Cerca del plato.

Lo serví con papas asadas y zanahorias junto con guisantes al lado.

Y había suficiente carne para las sobras.


Ver el vídeo: EL CORDERO GUISADO MAS SABROSO DEL MUNDO


Comentarios:

  1. Voodootilar

    Ambos todos?

  2. Renfrid

    Es notable, muy buen mensaje.

  3. Silviu

    Te equivocas. Discutámoslo. Escríbeme por PM, nos comunicamos.

  4. Kajitaur

    Frase incomparable, me gusta :)

  5. Cale

    Lamento interrumpirlo, me gustaría sugerir otra solución.



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