Cómo hacer cupcakes de crema irlandesa de Guiness y Bailey



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Toman un poco de tiempo de preparación, ¡pero complacen a la multitud!

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra el molde para magdalenas con papel. En una cacerola mediana a fuego medio, combine el Guiness y la mantequilla.

Agrega el cacao y bate hasta que quede suave. Aleja del calor y deja que se enfríe levemente.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal y luego reserve. En el tazón de una batidora de pie, bata los huevos y la crema agria hasta que se combinen.

Agregue la mezcla de Guiness y bata para combinar. Mezcle los ingredientes secos a velocidad baja hasta que se incorporen.

Llene los papeles para cupcakes aproximadamente 2/3 de su capacidad, asegurándose de que la masa esté dividida uniformemente. Hornea hasta que al insertar un palillo salga limpio. Déjelo enfriar completamente.

Para hacer el relleno de ganache, pica el chocolate y colócalo en un bol resistente al calor. Dejar de lado.

En una cacerola, caliente la crema hasta que hierva a fuego lento. Vierta sobre el chocolate, deje reposar durante 1 minuto, luego revuelva hasta que quede suave. Agregue mantequilla y Bailey's y luego revuelva hasta que quede suave.

Deje el ganache a un lado hasta que se enfríe y esté lo suficientemente espeso como para ser picado. Recorta el centro de los cupcakes. Retire el núcleo, recorte, coloque el ganache en el centro y vuelva a colocar el núcleo.

Para hacer el glaseado, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Agregue el azúcar glass y mezcle hasta que se incorpore. Agregue unas cuantas cucharadas de Bailey a la vez hasta que obtenga la consistencia deseada.

Transfiera el glaseado a una bolsa decorativa y coloque sobre los cupcakes. ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: BETÚN QUE NO SE DERRITE. MERENGUE ITALIANO. CUPCAKES DE PRINCESAS. MIS PASTELITOS


Comentarios:

  1. Jerred

    ¿Hasta qué hora?

  2. Misida

    Wacker, una frase magnífica y es oportuno

  3. Ajax

    Probablemente guardaré silencio

  4. Waylin

    Lo siento, eso ha interferido... Pero este tema me es muy cercano. Escribe en PM.

  5. Prescot

    No puedo participar en la discusión en este momento, no hay tiempo libre. Seré publicado, definitivamente expresaré mi opinión sobre este tema.

  6. Son

    Gracias por la información, ahora no tolero ese tipo de errores.



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